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"L'Abbaye Saint-Ambroix ou Saint-Ambroise est une abbaye crée dès le VIIIe siècle à la limite nord de la ville de Bourges sur le lieu de la tombe de saint Ambroix, évêque de Cahors, qui s'était retiré précédemment dans un ermitage sur les bords de l'Arnon à Saint-Ambroix (Cher). Elle fut détruite à plusieurs reprises et revit actuellement sous forme d'un complexe hôtelier de luxe (hôtel de ""le Bourbon"") , près du centre historique de Bourges le long de l'Yèvre. Elle marquait la limite nord des remparts de la ville au Moyen âge."